难道瑞幸咖啡开始不务正业了？
发布时间：2019-07-27 08:28:43 所属栏目：聚会 来源：未知
导读：换言之，进军茶饮在瑞幸咖啡的战略之内。从2012年广东江门江边里的一爿小屋诞生的喜茶开始，茶饮行业便驶入新的阶段。目前，赛道上已经涌现了快乐柠檬、COCO都可、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等实力派选手。茶饮产品具有高周转、高毛利、相对容易标准化的特点
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换言之，进军茶饮在瑞幸咖啡的战略之内。
从2012年广东江门“江边里”的一爿小屋诞生的喜茶开始，茶饮行业便驶入新的阶段。目前，赛道上已经涌现了快乐柠檬、COCO都可、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等实力派选手。茶饮产品具有高周转、高毛利、相对容易标准化的特点，因而，茶饮是门绝好的生意。走在大街小巷，各种新茶饮店铺门庭若市、排队不断的光景似乎已是常态。
根据艾媒咨询数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元。此外，根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，茶饮净利润高达60%。
这900亿的新茶饮规模，主要有两个方面来支撑，一方面来自传统线下奶茶门店、咖啡、咖啡果汁店等存量市场；另一方面则来自年轻、时尚健康消费用户等增量空间。
由此可见，瑞幸怎会放着新茶饮这么一大块蛋糕不吃？只把鸡蛋放到一个篮子里是“路线不正确”。
用了18个月，瑞幸咖啡成功冲刺了IPO，“小蓝杯”咖啡开始从无人知晓，成长为知名的咖啡品牌。用瑞幸人的话说，瑞幸咖啡已经在品牌、渠道、市场、技术等方方面面打下了根基，在此基础上，新茶饮当然是瑞幸进击的目标。
其实，早在今年4月瑞幸咖啡在北京和广州试水了4款小鹿茶，包括桃桃芝士红宝石茶、芭乐芝士红宝石茶等热门茶饮产品。如今，全面上线的小鹿茶有四大品类系列，涵盖了市场上比较流行的芝士/水果奶盖茶、手摇茶、牛乳茶、气泡茶，十余种SKU，目前，小鹿茶定价在24元-27元不等，和瑞幸咖啡的价格相差无几。
此外，小鹿茶烧钱补贴的营销手法也和瑞幸咖啡如出一辙，不难发现，在瑞幸APP上满屏都是“首单免费”“买二赠一”“充十赠十”优惠活动提醒。
“小鹿茶将延续瑞幸咖啡高品质、高性价比和高便利性的特点，瞄准新生代年轻职场人群。”瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞说。
一份招商证券的2019新式茶饮报告显示，从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看，在客单量为800，客单价为40元，毛利率50%的情况下，年销售收入达千万左右，净利润百万左右，净利率11%。显然，小鹿茶的定价机制并不激进。 （编辑：东莞站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |